最近这段时间总有小伙伴问小编鲜奶可以加热吗_鲜奶加热后结块能喝吗是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于鲜奶可以加热吗_鲜奶加热后结块能喝吗的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1.鲜奶可以加热吗？鲜奶可以适当加热。

【资料图】

一般我们订购的鲜奶或巴氏奶在出厂前都经过了严格的杀菌措施，一般不需要再次使用高温加热进行消毒。

但是有些人不习惯喝冷牛奶，可以适当加热鲜奶。只要加热温度不超过60度，长时间不加热，那么鲜奶的营养就不会被破坏。

2.加热鲜奶的正确方法：将鲜奶倒入陶瓷碗、玻璃或玻璃瓶中，然后选择大小合适的容器，倒入60摄氏度左右的热水，再将盛有牛奶的碗或玻璃放入容器中，从水中加热，一般5-10分钟即可。

注意不要倾斜碗或杯子，以免热水与鲜奶混合。

2.用锅加热。选择一个小锅，将鲜奶倒入其中，然后用小火加热。一般要搅拌一次牛奶，在鲜奶微蒸的时候关火。

小心不要煮了它。也不要用大火。很容易烧锅。

3.用微波炉加热。将鲜奶倒入杯子或碗中，用微波炉专用保鲜膜覆盖表面，用牙签戳几个洞，放入微波炉中，中火加热半分钟。

注意，铝制牛奶盒或其他金属容器一定不能放入微波炉，否则会造成危险！

3.鲜奶加热后会结块吗？不推荐。

鲜奶加热后一般不会结块。如果有结块，考虑鲜奶已经变质，或者加热过程中牛奶已经变性。另外，如果用铜制品加热牛奶，也可能出现沉淀。不管是什么原因导致鲜奶结块，都不建议继续食用，以免影响肠胃健康。

4.鲜牛奶和纯牛奶的区别：鲜牛奶营养价值高，保质期短，也叫公交车灭菌奶。

一般鲜奶要选择离奶源最近的。从挤奶到生产不能超过24小时。85低温加热15秒，既能杀菌，又能保存牛奶中的营养活性物质。因此，它具有很高的营养价值，并且不含香料、防腐剂等。会添加，但是保质期只有5-7天。

2.纯牛奶的特点：纯牛奶保质期长，但营养价值不如鲜奶。

纯牛奶在奶源上是否不如鲜奶？而且有的厂家会用奶粉还原，132杀菌4-6秒。牛奶中的钙和维生素会有一定的损失，但保质期会长达1-6个月。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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