素烧红豆腐怎么做好吃

素烧红豆腐步骤：

【资料图】

1.准备好调料：蚝油、仙贝露酱油、黑胡椒粉、白糖、盐、素易鲜。

2.将所有的调料混合加少许的水，调成碗汁备用。

3.北豆腐切成片，提前用空气炸锅炸出来备用。（用炒锅煎制也可以）

4.胡萝卜切丝备用。

5.洋葱切丝，放入油锅炝锅。

6.待抢出香味，放入胡萝卜煸炒至软。

7.放入煎好的豆腐继续煸炒。

8.倒入调料汁大火，烧至豆腐完全没有汤汁关火。

9.简单、美味的素烧豆腐就做好了。

怎么烧豆腐好吃又嫩

第一，全素烧：用老豆腐一方，最好是盐卤豆腐。胡葱根据人多寡，用量一斤至二斤。豆腐切成寸长块，胡葱洗净切成寸段。先起油锅把豆腐块煎成两面黄，起锅。再把胡葱下锅略煸炒，加豆腐和热水，水加至菜平，放盐，口味个人自定，大火烧开，改中火烧5分钟。加味精和白胡椒面即可装盆。

第二，半荤烧：胡葱和豆腐用量与上面一样。豆腐先切成寸长块后，放入冰箱冷冻室冻，二小时后拿出备用。起油锅，先煸炒胡葱，放入冻豆腐，加清水一小碗，加盐少许，其余加鸡汤或骨头汤，汤面略高于菜。大火烧开，改中火炖1O分钟。加剁椒一小勺，加鸡精即可起锅。

笫三，荤烧：胡葱用量与上面一样，备二十个小油生腐，买三两肉茸松。把肉糜加少许盐、黄酒和蛋液拌匀，油生腐一面挖孔，塞进肉茸松。起油锅，先煸炒胡葱，加入油生腐，加少许盐和高汤，汤面定要高过菜面。大火烧开，改中小火慢炖十多分钟。加鸡精即可起锅。

以上介绍的是胡葱烧豆腐的制作方法，喜欢吃豆腐的朋友们可以来尝试豆腐中含有的营养价值成分非常的高，而且非常适合老人和儿童的使用，特别是在冬天到来之际吃豆腐可以暖胃暖身体。

素烧油豆腐？

步骤1油豆腐对半切，好入味

步骤2油豆腐焯水半分钟，稍微挤掉些水份，焯水能去掉些油。

步骤 3加入生抽，鸡精，适量水，加入葱白部分，因为油豆腐焯过水里面有水分，加的水不要太多，不然成汤了，难收汁。小火10分钟，油豆腐变软就行了。

步骤 4得瑟下我的葱，长势喜人

步骤 5变软，收汁之后。全程最小火。

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