煮虾用热水还是冷水几分钟？

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煮虾要用热水，要烧开以后再煮，做法如下：

准备材料：对虾7只、植物油8克、香油3克、生姜1块、蒜4瓣、蒸鱼豉油6克、水15克、蚝油3克

1、首先准备好原材料；

2、虾清理干净，挑去虾线；

3、凉白开、蒸鱼豉油、蚝油，调成汁；

4、将姜蒜丝及油倒入调好的汁里，搅拌均匀；

5、锅里加入适量水，加入姜蒜片，烧开后再煮两三分钟；

6、加入虾煮熟；

7、最后装盘出锅即可食用。

煮虾用热水还是冷水几分钟

煮虾用冷水，一般五分钟左右就好了。

水煮虾的做法：

主料：虾700克。

辅料：花椒5克，生抽10毫升，香醋10毫升，芝麻油5毫升，姜蒜20克。

1、花椒提前用冷水浸泡。

2、虾洗干净，剪去长须。

3、浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。

4、将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，一般煮大约5分钟左右，煮至虾变色即可。

5、姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁。

6、添加生抽。

7、添加香醋。

8、再加芝麻油搅拌均匀佐料汁。

9、虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用。

虾尾是开水下水煮还是冷水几分钟？

虾煮几分钟就熟了,用冷水还是热水

如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可。虾煮建议用热水。热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素，同时此时能够杀灭虾肉里面的酶，若冷水下锅，当酶到达一点条件温度时，会分解部分营养素。

虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之“甘草”的美称。海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还www.nfysw.com有半咸水虾如白虾等。

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