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    8月18日，浙江省市场监督管理局发布2023年第33期食品安全监督抽检信息通告，检出不合格食品3批次。不合格项目涉及微生物污染、质量指标不达标、其他污染物。

其中，1批次食品检出微生物污染问题，为三门县明航副食品经营部销售的标称宁波北仑福怡多食品有限公司生产的生粉（食用马铃薯淀粉），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

菌落总数是指示性微生物指标，主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

还有1批次食品检出质量指标不达标，为台州市黄岩凤侠食品店销售的标称金华市磊发粮油有限公司生产的食用植物调和油，溶剂残留量不符合食品安全国家标准规定

溶剂残留量中的溶剂是指浸出工艺生产植物油所用的溶剂，国内一般为“六号溶剂”，溶剂残留量超标的原因可能是生产加工过程中使用浸提溶剂后，没有在后续工艺中采取有效措施去除溶剂，或又将此类产品违规标称为压榨。食用油中溶剂残留量过高，长期接触会对人体的神经系统和造血系统有损害。

此外，还有1批次餐饮具检出其他污染物，为衢州市柯城白云街道金膳禾餐厅使用的盘子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

阴离子合成洗涤剂主要成分是十二烷基苯磺酸钠，是我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点被广泛使用。阴离子合成洗涤剂可影响生活饮用水的质量，是饮用水质量检测的重要指标之一，也是消毒餐（饮）具质量评价的重要指标之一。如果饮用水生产过程或餐具清洗消毒过程中控制不当，会造成洗涤剂在水体或餐具上的残留过量，对人体健康产生不良影响。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的原因可能是由于餐（饮）具消毒单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，或未经足够量清水冲洗，最终残留在餐（饮）具中。

对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。要求宁波、金华、衢州等地市场监管部门督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；要求衢州、台州等地市场监管部门督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。

不合格产品信息

相关报道：浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2023年第33期） 关于部分不合格项目的说明.doc 食品抽检不合格—20230816.xls

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