目鱼一般炖什么?怎么样?

2023-08-02 04:47:45 来源: 南方养生网


(资料图片仅供参考)

目鱼一般炖什么?怎么样?

目鱼也叫墨鱼,主要与肉类一起煲汤,汤色好,有:目鱼乌鸡汤、目鱼冬瓜、目鱼猪尾/仔排、目鱼南瓜(护眼)、……

目鱼身里有个瓢形的壳,有药用价值,肉质煲汤口感鲜脆,当然 营养也是很高的,壮阳 补血 补气,也称“血分药”

推荐:目鱼猪尾汤

做法:1、干目鱼黑背面朝火烤一下泡水,容易洗去黑膜,与猪尾改刀成块焯水放入砂锅.

2、放入配料:姜、茶树菇、当归/红枣/枸杞子 一点、

根据分量调入:多量老酒,少许盐、味、

小火煲或蒸制,一个半小时即可

是不是很简单,一道补身子的好汤就岀锅啦.

但是 有高血脂等一些带有身体疾病的人群要忌讳

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